Quando si pensa ad un luogo tipico in cui mangiare a Prato, Soldano è fra i primi pensieri nella mente di ogni pratese.
La tradizione si incontra con la semplicità della cucina toscana, in due ristoranti, entrambi in centro, in cui si può respirare l’aria di Prato.
I due locali si trovano uno in Via della Sirena 10/12, in piazza del Duomo ed uno in via Pomeria, poco dopo piazza San Marco.
Aperto nel 1918, Soldano ha fatto davvero la storia della città, con la cucina classica di Prato, quella che tutti definiremmo “della nonna”.
Io personalmente ho provato entrambi i locali in diverse occasioni, uno per una cena post evento con i colleghi di lavoro e l’altro per una cena veloce col Ciccino.
Sul sito della Trattoria si possono leggere i menu di entrambi i ristoranti, per ogni giorno.
Questo un esempio:
Lo consiglio perché:
E’ possibile assaporare i gusti della cucina tipica pratese e perché ci si sente davvero come a casa. I prezzi sono normali, anzi, bassi per la fascia a cui appartiene questo tipo di ristoranti e, soprattutto, per l’ottima qualità.
Da provare.
INFO
Via Pomeria, 23
59100 – Prato
Tel. 0574 34665
Via della Sirena, 12
59100 – Prato
Tel. 0574 830913
Chiuso Domenica e festivi
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